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5 Rezepte mit Kollagenpulver: vom Strawberry Matcha bis zu Overnight Oats

2 Min. Lesezeit

Rezepte mit Kollagenpulver

Das Wichtigste in Kürze

  • Hydrolysiertes Kollagen löst sich in kalten und warmen Flüssigkeiten.
  • Eine Portion KEEEP Pink entspricht 10 g.
  • Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung bei, Beeren und Zitrus passen deshalb gut dazu.

Kollagen vergisst man leicht, dafür lässt es sich fast überall unterbringen. Weil es nach nichts schmeckt, wandert es in Kaffee, Joghurt und Backteig, ohne dass jemand etwas merkt. Hier sind unsere fünf Lieblingsrezepte.

1. Strawberry Matcha Latte

Der pinke Drink aus unserem Feed. Vier Erdbeeren mit einem Teelöffel Ahornsirup zerdrücken und ins Glas geben. Eiswürfel und 200 ml Milch deiner Wahl dazu, eine Portion Kollagen einrühren. Einen Teelöffel Matcha mit 50 ml warmem Wasser aufschlagen und obendrauf gießen.

2. Overnight Oats mit Beeren

50 g Haferflocken, 150 ml Milch, 100 g Joghurt und eine Portion Kollagen in ein Glas rühren. Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Morgens eine Handvoll Beeren und ein paar Nüsse darüber.

3. Kollagen Kaffee mit Schaum

Die einfachste Variante. Eine Portion Kollagen in den frischen Kaffee geben und kurz mit einem Milchaufschäumer durchmixen. Das Kollagen sorgt für eine leicht cremige Textur.

4. Skyr Bowl für den Nachmittag

200 g Skyr mit einer Portion Kollagen, etwas Zitronenabrieb und einem Teelöffel Honig verrühren. Mit Himbeeren und gerösteten Mandeln toppen. Proteinreicher Snack, der lange satt hält.

5. Beeren Smoothie

150 g gefrorene Beeren, eine halbe Banane, 250 ml Mandelmilch und eine Portion Kollagen in den Mixer. Wer mag, gibt eine Handvoll Spinat dazu. Fertig in einer Minute.

Tipps für die Küche

  • Rühre Kollagen zuerst in eine kleine Menge Flüssigkeit, dann klumpt nichts.
  • In heißen Getränken löst es sich am schnellsten.
  • Beim Backen kannst du einen Teil des Mehls durch Kollagen ersetzen, maximal etwa ein Zehntel.

Das richtige Pulver

Für alle Rezepte eignet sich KEEEP Pink, reines Kollagenhydrolysat ohne Aroma und Süßstoff. Wer trainiert, nimmt KEEEP Black mit zusätzlich 3 g Kreatin pro Portion. Zum Aufschäumen passt der FOAM.ME Mini Mixer.

Quellen

  1. Verordnung (EU) Nr. 432/2012 der Kommission über zugelassene gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel. eur-lex.europa.eu

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Bist du schwanger, stillst du oder nimmst du Medikamente, sprich vor der Einnahme mit deiner Ärztin oder deinem Arzt. Dieser Artikel dient der allgemeinen Information und ersetzt keine medizinische Beratung.