Kollagen für Frauen: Typen, Einnahme und worauf du achten solltest

Ein Löffel Pulver im Kaffee, und der Tag hat ein Ritual. Kollagen ist in den letzten Jahren aus der Nische in die Küchen gewandert. Bevor du es in deine Routine holst, lohnt sich ein Blick darauf, was eigentlich in dem Beutel steckt.

Was ist Kollagen?

Kollagen ist ein Strukturprotein. Es ist das häufigste Eiweiß im Tierreich und bildet eine Art gedrehtes Seil aus drei Eiweißketten, die sogenannte Tripelhelix. Diese Bauweise macht Kollagenfasern sehr zugfest [1]. Deshalb findet man Kollagen überall dort, wo Gewebe Halt braucht.

Welche Kollagentypen gibt es?

Die Forschung kennt heute 28 verschiedene Kollagentypen [1]. Für Nahrungsergänzungen sind vor allem drei relevant.

• Typ I ist der Klassiker. Er steckt in Haut, Sehnen, Knochen und Bändern.
• Typ II findet sich vor allem im Knorpel.
• Typ III kommt oft zusammen mit Typ I vor, etwa in Haut und Blutgefäßen.

Rinderkollagen liefert in der Regel Typ I und Typ III. Meereskollagen besteht überwiegend aus Typ I.

Was bedeutet Kollagenhydrolysat?

Natives Kollagen ist groß und kaum löslich. Bei der Hydrolyse spalten Enzyme die langen Ketten in kurze Stücke, die Peptide. Das Ergebnis ist ein feines Pulver, das sich in kaltem wie warmem Wasser auflöst und fast neutral schmeckt. Die Größe der Peptide wird in Dalton angegeben. Je kleiner die Zahl, desto kürzer die Ketten.

Woran erkennst du gutes Kollagenpulver?

• Herkunft: Steht drauf, woher der Rohstoff stammt? Weidehaltung und europäische Herkunft sind gute Zeichen.
• Zutatenliste: Ideal ist eine einzige Zutat. Aromen, Süßstoffe oder Füllstoffe brauchst du nicht.
• Menge pro Portion: In Studien werden meist Mengen zwischen 2,5 und 10 Gramm am Tag verwendet. Schau, ob die Portion auf dem Etikett dazu passt.
• Transparenz: Seriöse Marken nennen Kollagentyp und Molekulargewicht.

Was sagt die EU?

Für Kollagen selbst hat die EU bislang keine gesundheitsbezogene Angabe zugelassen [2]. Wer dir also verspricht, dass ein Pulver Falten glättet, bewegt sich außerhalb dessen, was in Europa erlaubt ist. Zugelassen ist dagegen eine Aussage zu Vitamin C. Es trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut bei [2]. Paprika, Zitrusfrüchte und Beeren sind deshalb eine gute Ergänzung auf dem Teller.

So bringst du Kollagen in deinen Alltag

Am einfachsten klappt es, wenn du Kollagen an etwas knüpfst, das du sowieso jeden Tag machst. Der erste Kaffee, der Smoothie nach dem Training oder der Joghurt am Nachmittag. Das Pulver verändert Geschmack und Konsistenz kaum. Wichtiger als die Uhrzeit ist, dass du dranbleibst.

KEEEP Pink in deiner Routine

KEEEP Pink ist reines Kollagenhydrolysat aus Rinderkollagen Typ I und III aus europäischer Weidehaltung. Eine Portion liefert 10 Gramm, das Molekulargewicht liegt bei 2000 Dalton. Ohne Aroma, ohne Süßstoff, ohne Zucker. Ein Beutel mit 350 Gramm reicht für 35 Portionen. Wer zusätzlich trainiert, findet in KEEEP Black Kollagen und Kreatin in einem Löffel.

Häufige Fragen

Wann sollte ich Kollagen nehmen?

Die Tageszeit spielt keine große Rolle. Wähle den Moment, an dem du es am zuverlässigsten jeden Tag schaffst.

Ist Kollagen vegan?

Nein. Kollagen stammt immer von Tieren. Pflanzliche Produkte mit dem Wort Kollagen im Namen enthalten andere Stoffe.

Kann ich Kollagen in heißen Kaffee geben?

Ja. Hydrolysiertes Kollagen löst sich auch in heißen Getränken.

Quellen

1. Shoulders MD, Raines RT (2009): Collagen structure and stability. Annual Review of Biochemistry 78:929 bis 958. pmc.ncbi.nlm.nih.gov
2. Verordnung (EU) Nr. 432/2012 der Kommission über zugelassene gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel. eur-lex.europa.eu

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Bist du schwanger, stillst du oder nimmst du Medikamente, sprich vor der Einnahme mit deiner Ärztin oder deinem Arzt. Dieser Artikel dient der allgemeinen Information und ersetzt keine medizinische Beratung.